Sous Chef

Crystal Go Berjaya, salah satu restoran bintang di Yogyakarta, sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari profesional yang memiliki pengalaman dalam mengelola dapur dan memiliki semangat tinggi untuk menciptakan hidangan lezat.

Jika Anda adalah seorang Sous Chef yang ingin berkontribusi pada pengalaman kuliner yang tak terlupakan, kami ingin mendengar dari Anda. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kami menuju kesuksesan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji yang kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim chef dan memastikan semua tugas dapur berjalan dengan baik.
• Membuat dan mengembangkan menu hidangan.
• Memastikan standar kualitas makanan dan keamanan makanan.
• Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan.
• Mengawasi proses pembuatan makanan dan memastikan efisiensi operasional.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim chef.
• Memastikan keberlanjutan dan efisiensi penggunaan bahan dan sumber daya.
• Berkomunikasi dengan manajemen dan staf untuk memastikan tujuan operasional tercapai.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran bintang atau setara.
• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higienis makanan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajemen waktu.
• Memiliki semangat kerja yang tinggi dan orientasi pelayanan yang baik.
• Memiliki kemampuan multitasking dan adaptasi dengan lingkungan kerja yang dinamis.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan meningkatkan kinerja tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait