Lead Cook

Port Space Sentosa mencari seorang Lead Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dengan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, kami menawarkan kesempatan untuk berkembang dan berkontribusi dalam industri kuliner yang berkualitas.

Sebagai Lead Cook, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki dalam memastikan kualitas dan keberlanjutan produk makanan yang disajikan. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi yang kuat untuk meningkatkan standar operasional dan kualitas makanan di Port Space Sentosa.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim koki dengan efektif.
• Memastikan kualitas dan keberlanjutan produk makanan yang disajikan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan standar operasional yang baik.
• Memantau dan mengendalikan biaya bahan baku dan operasional.
• Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur serta lingkungan kerja.
• Mengembangkan menu baru dan inovasi dalam hidangan.
• Melakukan pemeriksaan kualitas dan mengawasi proses produksi.
• Mengikuti dan menerapkan peraturan dan standar industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Cook atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang kuliner yang relevan.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki kemampuan analitis dan pengambilan keputusan yang baik.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tekanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait