(Hybrid) Head Chef

Makmur Adi Bakery sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Dengan pengalaman yang luas dalam dunia kuliner, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi yang memuaskan selera pelanggan kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner yang dinamis. Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin menjadi bagian dari tim yang berdedikasi, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

Gaji: Rp 21.000.000 – Rp 28.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan berkualitas tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu baru yang inovatif dan menarik.
• Memastikan standar kesehatan dan keselamatan makanan dipertahankan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
• Memantau kualitas hidangan dan memberikan umpan balik positif.
• Mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.
• Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner (terserah).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengkomunikasikan ide dengan jelas.
• Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan efektif.
• Pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasional.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan bertekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait