Head Chef

PT Optima Berkah Group, sebuah perusahaan yang bergerak di industri kuliner, sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Cengkareng, Jakarta Raya. Dengan gaji berkisar antara Rp 3.000.000 hingga Rp 4.500.000 per bulan, posisi ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki dalam menyusun menu yang inovatif dan memastikan kualitas tinggi dari setiap hidangan. Anda akan bekerja sama dengan tim untuk mengembangkan resep baru, memantau inventaris, dan memastikan operasional dapur berjalan lancar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Memimpin tim koki dalam menyusun menu yang menarik dan memastikan kualitas hidangan.
• Mengembangkan resep baru dan memantau inventaris untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan berkualitas.
• Memastikan operasional dapur berjalan lancar dan memenuhi standar keamanan makanan.
• Membuat keputusan strategis terkait pengelolaan dapur dan sumber daya.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
• Memantau dan memastikan kualitas hidangan sesuai dengan standar internasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di industri kuliner.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi profesional dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan sumber daya dapur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait